ゴディバ×宗近!? ZEN、ビーガンなどから福井をPR。 そばとチョコレートとのコラボにも期待！

2. 蕎麦とチョコレートの
新たな愉しみ方を企画中！

－“そば”というだけでなく、「体に良い」「ビーガン」「ZEN」などから福井を紹介していくのは効果が期待できますよね。

宗近　福井のそばは“越前（おろし）そば”と言われますが、あえてその言葉だけに頼りたくないし、脱却したい！ もちろん、昔からある食文化なので大切にはしていますが、今までとは違うファン層を獲得するには、別のアプローチ法が必要だと思っています。

朝井　越前おろしそばは、すでに揺るぎない地位を獲得していますからね。私たちブランド課も食材のPRだけではなく、それを作り上げた風土や食文化、ストーリーに加え、今回のZEN、ビーガンのようにイメージとして作っていきたいと考えています。例えば、そばの在来種の風味や味わいの素晴らしさ、それを長年守り続けている生産者のことなど、素材に物語があることで食材はより魅力的に、美味しく感じられるはずです。

そして実は現在、今回のご縁からの展開で、＜福井発 蕎麦とチョコレートの新しい愉しみ方の発信＞を企画中です。まさに“そばを食べた後にチョコレートを”という企画で、そばメニューによってマッチするさまざまなチョコレートの提案や、ガレットとの組み合わせも良いなと。今年の秋ごろから、県内そば店での実施を考えています。

宗近　例えば、そば湯とカカオの組み合わせは合うと思いますし、何よりそばとチョコレートの組み合わせは斬新！ 期待しています。

－おもしろい試みになりそうですね。
早く食べてみたい！

朝井　「ゴディバ ジャパン」が最も大切にしていることは、「チョコレートを通じて世界の皆様にハッピーをお届けすること」。福井県も、幸福度日本一で「FUKUI HAPINESS」を発信しています。福井のそばとチョコレートで幸せになっていただければうれしいですね。

宗近　美味しいものを食べて怒る人はいませんからね。

朝井　昨今推進されている「SDGs活動」も含め、ゴディバ ジャパンでは“地域応援”にも力を入れていく方針で、47都道府県のうち、最初が福井県なんです。私たちはこれまで、「○○を使ってください」「〇〇はいかがでしょうか」とお願いが大半でしたが、これからはお互いが協力し、PRできる間柄にならなければと考えています。

宗近　お互いが協力する中で私たちは、そばの香りや食感をどう生かすか考えつつ、メニューに応じたバランスの良い食材を提供できるよう努力を続けていくつもりです。

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