福井と世界の美味が織り成す 聖夜だけの特別な一皿に感動！！｜Citrus（シトラス）

しっとりやわらかく、濃厚な旨みとあっさりした後味が特徴の丸岡町産「角美牛」をはじめ、各地から取り寄せた厳選素材で作るスペシャルコース。ワインの品揃えも充実しているので、料理との相性を考えながらお気に入りの一本を見つけてみて。

◆アミューズ：ずわい蟹と甘海老、キャビアのカクテル。フルーツトマトのクーリ
◆冷前菜：寒ぶりとおかひじき、フォアグラ、金時芋、サーモンのミ・キュイとリコッタチーズ、能登カキのフライ
◆温前菜：鮑（あわび）と冬爪（とうがん）のコンソメ
◆お口直しのグラニテ
◆魚介の旨味を閉じ込めたオマール海老のヴイヤベース
◆角美の牛サーロインのグリルと和牛頬肉の赤ワイン煮
◆デザート：クリスマス特製デザート盛合せ

1名 1万2000円（税別）

【予約】要予約
【期間】12/24(木)、25(金)
【時間】18:30〜22:00 （19:00スタート）

洋風ビストロ Citrus（シトラス）
【住所】福井県鯖江市有定町2-405
【電話】0778-43-5760
【時間】11:0〜14:00LO、 18:00〜22:00（21:00LO）
【休日】水曜、第3木曜（祝日の場合は営業、翌日休）、月1回不定休
【席数】40席
【駐車場】20台
【HP】あり

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