【シェフ渾身のスペシャルクリスマスディナー】

福井食材×イタリアン。 古きイタリア料理を現代風に昇華|iL bosco(イルボスコ)

2020/11/25

香り高いトリュフとマルサラ酒ソース、肉の旨みが重なり合うメイン。鉢植えの植物やスイーツに見立てた前菜にも注目

今秋リニューアルした『イルボスコ』森本シェフの新しい挑戦。古き良き地方料理を再構築……そんな現代イタリアンと福井の食材、地元の作家によるアートワークが織りなす聖夜の饗宴。多彩な食感・香り・魅せる盛付けなど、ゆるりと楽しんで。



◆ホタテ 真丈/鴨 クロケッタ
◆カヌレ/最中
◆鮮魚 卵黄 バルサミコ
◆オマール 芽キャベツ
◆冷製 せいこ スパゲッティーニ
◆生ウニ へしこパウダー トンナレッリ
◆オリーブ牛 トリュフ マルサラ 黒ニンニク
◆iL bosco風 カンノーリ
◆コーヒー or 紅茶 or ハーブティー

1名 1万円(税別)

【予約】要予約
【期間】12/23(水)~26(土)
【時間】18:00〜


Ristorante iL bosco(イルボスコ)
【住所】福井県福井市二の宮3-13-23
【電話】0776-97-8860
【時間】11:30〜14:00LO、 ディナー18:00〜
【休日】月曜(祝日の場合は営業、翌日休)
【席数】31席
【駐車場】25台
【HP】あり



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#ディナー#福井市内

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