【しあわせな、おやつ。】

今日のおやつは、大黒屋の手あわせもなか♪

2020/11/27

いつでもパリパリ食感
最中と手を合わせていただきます！

鯖江にある誠照寺の法主・二条家の家紋「二条下がり藤」をかたどった最中。こしあんとつぶあんの2種類があり、皮が別々に包装されていて、食べる直前に自分であんこと皮を合わせるタイプ。だから、日持ちが抜群で、皮はパリパリのサクサク！また、この最中は、手を合わせる“合掌”という意味も込めて「合掌もなか」とも言われているそう。では、両手を合わせて「いただきます！」。（日々ウララ編集部・坂本）

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