【Open】「炭火焼肉春来」の姉妹店がオープン。旨いホルモンここにあり！｜焼肉ほるもん春よし。

2020/12/05

焼肉ほるもん春よし。
10/14(水) オープン

福井市順化にお店を構える人気の焼肉屋さん『炭火焼肉春来』の姉妹店『焼肉ほるもん春よし。』が鯖江市の弓道場裏にオープン。

赤身メインの「春来」とは正反対に、「春よし。」はホルモンがメイン。コンロも炭火ではなく、ガスロースターを使用しているのがポイントです。

ミックスホルモン、ホルモン、上ホルモン、上ミノとさまざまなホルモンメニューが揃うなか、店主がおススメするのは軟骨のようなコリコリとした食感が楽しめるタケノコ（牛の大動脈）と、こちらも歯ごたえがあり、たんぱくな味わいをしたウルテ（牛の気管の軟骨）とガツ（豚の胃袋）のホルモンマニア垂涎の、他ではお目にかかれない希少部位。

毎朝仕込む新鮮な国産牛を使ったホルモンは、もみダレにこだわり、オーダーを受けてからタレをもみ込み、素材の旨さをさらに引き出すため、部位ごとに味付けをかえています。
また、温かい料理が恋しくなってくるこれからの季節にぴったりの「もつ鍋」もあり、プリプリホルモンが絶品と早くも大好評！ 1人前から注文OKなので、ひとり鍋はもちろん、焼肉と一緒に鍋を楽しむこともできます。