迎春準備ほっかほか　敦賀、かまぼこ製造

正月のおせち料理に欠かせない、かまぼこの製造が敦賀市余座の老舗メーカー「小牧」で最盛期を迎えている。二十一日から始まる出荷を前に、通常の三倍に増員された従業員が急ピッチで製造に追われていた。

（日刊県民福井）
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