桃・白・緑、春の色表現　福井の小形米菓がひし餅作り

三月三日の桃の節句を前に、福井市定正町の小形（おがた）米菓で、ひし餅作りが進んでいる。二十六日は、ひし形に切りそろえられた桃、白、緑の三色の餅が工房を彩っていた。

（中日新聞福井版）
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