かき餅色とりどり　勝山

勝山市平泉寺町平泉寺の古民家で、地元で古くから続く伝統のかき餅づくりが最盛期を迎えている。色とりどりのかき餅が次々とつるされ出荷を待つ。二十七日は、いろりを囲んだ住民たちが慣れた手つきでかき餅を編み込み、古民家内は昔ながらの作業風景が広がっていた。

（日刊県民福井）
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