越前町グルメ 「NEW舟盛」 4〜10月 カニの時季以外限定

2021/04/15

旬の魚介を舟盛りにして、アヒージョなどに味を変化させても楽しめる「越前NEW舟盛」=越前町観光連盟提供

越前町で水揚げされた旬の魚介類を舟盛りにして、手巻きずしやスペイン料理の一種アヒージョなどでも楽しめる「越前NEW舟盛」が誕生した。冬場のカニシーズンを除く四〜十月に海岸沿いの旅館や料理店で新たなご当地グルメとして売り出し、年間を通じた誘客を目指す。 (清兼千鶴)

(日刊県民福井)
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