【地域】九頭竜川アラレガコ、後世に 食の文化「守る会」発足

九頭竜川の生息地が国の天然記念物となっているアラレガコを地域の誇りとし、産学連携による「九頭竜川アラレガコ」伝統文化を守る会（会長・田原大輔県立大准教授）が今月、発足した。関係者は、天然魚の生息環境を保全するとともに、流域に根付いた漁法や食文化を後世に伝えたいと意気込んでいる。

（中日新聞福井版）
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