ザクザク氷、おいしい季節 越前市で製造ピーク

2021/07/20

かき氷をカップに詰めて、スプーンで整形後ふたをして冷凍庫(奥)へ。スピード感たっぷりに作業を進める従業員=越前市の柿谷商店で

厳しい暑さが続く中、越前市矢放(やはなし)町の食品製造会社「柿谷(かきや)商店」で、削った氷にシロップを混ぜ合わせたカップ入りのかき氷「みぞれ」の製造がピークを迎えている。

(中日新聞福井版)
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