『SOURIRE FARM ぱんの種』の厚焼きサンド

こだわりの食パンの専門店として2018年、あわら市の『きららの丘』にオープン。約10種類のサンドを提供する『ぱんの種』で当初からラインナップに名を連ねながら、最近、人気急上昇なのが「厚焼きサンド」356円だ。

一口ほおばっただけで、人気を呼ぶ理由に納得。生クリームと牛乳をたっぷりと使用して、耳まで柔らかく焼き上げた食パン生地とともに、甘めに仕上げただし巻き卵のとろけるような食感とやさしい味わいが広がる。

お店のオーナーは2009年からロールケーキが主役の『パティスリー・スリール』を営む。食パンブームで専門店も続々と進出する中、「ケーキ屋ならではの食パンを」と、生み出した「ふわふわ食パン」１斤464円は、もっちりとした食感とやさしい甘さに、そのこだわりが表現されている。

ファーマーズマーケット内のお店とあって、地元の新鮮野菜や旬のフルーツを取り入れたBLTやカツサンド、フルーツサンドのほか、自家製具材、ソースにこだわった贅沢サンドがそろう

SOURIRE FARM ぱんの種
【住所】福井県あわら市牛山25-56 きららの丘内
【電話】0776-78-5133
【時間】9:00〜14:00 ※売り切れ次第終了
【休日】毎月第３水曜（きららの丘に準ずる）

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