【Open】自分好みのコーヒーに出会える、自家焙煎所『WoodWood Coffee Roast Service』。

WoodWood Coffee Roast Service
5/15(土)オープン

この春、東京から故郷の福井にＵターンしてきた林さんご夫婦が営む、『WoodWood Coffee Roast Service』。ずっと空き物件だった古びたビルを再利用した、まるで研究所のような雰囲気を漂わせるロースタリー(焙煎所)では、豆の個性を生かした火入れを日々行なっています。

東京に住んでいた頃に出会った1杯に魅了され、それまで嗜好品の一つだったコーヒーを、本格的に学び始めたご主人。感動的な味に出会えたカフェへ何度も通い、焙煎を教えていただいたそうです。

インターネット販売だけでなく、直売も行なっている『WoodWood Coffee Roast Service』。店頭にはコーヒー好きが高じて、ブラジルの農園で働いていた経験もある日本人が仲介に入り、現地から仕入れる豆を焙煎した「シングルオリジン」や「オリジナルブレンド」を販売。他にもドリップバッグやネルドリップで丁寧に抽出したアイスコーヒーなど、ギフトによろこばれる商品も販売しています。

林さんご夫婦が提案するのは「身近な自然の中で味わうコーヒー」。もっとライトにコーヒーのある生活を楽しんで欲しいという想いからです。今後、「モーニングキャンプコーヒー」や「星空コーヒーキャンプ」など、ユニークなイベントを計画しているということなので、こちらも気になりますね。

WoodWood Coffee Roast Service
(ウッドウッド・コーヒー・ロースト・サービス)
【住所】福井県福井市成和1-2231 WWビル1F
【時間】10:00～18:00
【休日】不定休
【駐車場】Pあり
【HP】あり
【SNS】Instagram

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