猛暑乗り切るいい匂い 福井のウナギ店

2021/07/28

秘伝のたれにくぐらせ、次々と焼き上げられるウナギのかば焼き=福井市毛矢1のうな信で(山田陽撮影)

28日は土用の丑(うし)の日。県内のウナギ料理店には27日、厳しい暑さを乗り越えようと一足早く大勢の客が訪れた。福井市毛矢1の「うな信」でも、ウナギを焼く香ばしい匂いが店内に漂った。

(日刊県民福井)
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