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2021/08/05
blissful.(ブリスフル)
5/19(水)オープン
体の中からキレイを目指す女性に注目を集める自然派を意識した食スタイル。敦賀市にオープンした、ヴィーガンフード&スイーツのテイクアウト専門『blissful.』では、体だけではなく、ココロにも地球にも優しい、プラントベースフード(植物由来食品)が豊富に並んでいます。
食べることが大好きで、“太らず、肌荒れしない食べ物”を探していた学生時代にめぐり逢った「ヴィーガン」。当時はまだ日本ではレシピも少なく、海外のレシピ本を読みあさり、独学でレシピを学び、現在はローフードマイスターの資格を持つオーナーが作るフードやスイーツは、美味しいのはもちろん、カラフルなビジュアルで食事の時間をハッピーにさせてくれると大人気!
『blissful.』で購入できるのは、3日間寝かせた「寝かせ発芽玄米」を使用した、アメリカ西海岸発のヘルシーな菜食丼「ブッダボウル」や、卵・乳・白砂糖・小麦粉不使用、植物由来原料を100%使用した、罪悪感なしのギルトフリースイーツやグルテンフリースイーツ。リアルフード、ビューティーフードを目指したメニューのほとんどが日替わりなので、何度訪れても飽きないのも魅力のひとつです。
完全菜食主義者を意味する「ヴィーガン」ですが、最近では、週1日など頻度を決めて、ベジタリアンやヴィーガンを実践する「パートタイム・ベジタリアン」や「パートタイム・ヴィーガン」の頑張らないスタイルもじわじわ浸透中。体がプラントベース食を求めているなと思ったら、ぜひお店に足を運んでみてはいかがでしょうか?素材の栄養を丸ごと体内に取り入れて、健康的なライフスタイルを送りましょう!
blissful.(ブリスフル)
【住所】福井県敦賀市松島町2-8-35 新水戸マンション1F
【時間】平日10:30~14:30、土曜10:00~12:00
【休日】日・月曜
【駐車場】4台
【SNS】Instagram
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