青葉山の茶葉手際よく 高浜で収穫最盛期

2021/09/01

杜仲の木から長い枝を刈り取り、手作業で収穫される杜仲の葉=31日、高浜町高野で(山田陽撮影)

高浜町の青葉山で杜仲(とちゅう)茶の茶葉の収穫が最盛期を迎えている。天日干しや二度の焙煎(ばいせん)で飲みやすく加工され、直売所や県内の道の駅などに並ぶほか、全国の茶屋に出荷される。

(日刊県民福井)
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