「粋福」。こちらの漢字、なんと読むかご存知でしょうか？正解は「ふくいっぷく」です。
2024年春に開業が予定される北陸新幹線。福井県の県都・福井市では、北陸新幹線福井開業に向け、福井に訪れたことのない若い世代の来訪を狙い、思わず写真を撮りたくなるような、福井ならではのフォトジェニックな食メニュー、「粋福グルメ」を福井市内の参加飲食店とともに考案し、2021年6月1日から一部店舗で提供をスタート。この度、10月1日(金)に全品が揃って完全デビューを飾りました！
①旅の途中で一休みするという意味の「一服」を、
②派手さはなくとも、奥ゆかしく、深みがある素材という意味での「粋」と、福井の日々の暮らしの中に溢れているいろいろな幸福という意味での「福」という2文字で表現した。
③さらに「ふくい」での旅の途中に「いっぷく」していただくという想いを、「ふくいっぷく」という読みで表現した。
この3つの要素を掛け合わせ、つくられたブランドネームが「粋福(ふくいっぷく)」。福井に住む人たちも、福井らしさを感じることができる「粋福グルメ」には、「粋福パフェ」「粋福ごはん」「粋福こびり」「粋福パエリア」の４つメニューがあり、ひと先に提供を始めていた「粋福ごはん」「粋福パフェ」はビジュアルの華やかさからSNSに投稿する人も多く話題に！もちろん今回新しく仲間入りした「粋福こびり」「粋福パエリア」も期待通りのビジュアルなので、人気メニューになること間違いなしです！
＼ 粋福パフェ ／
ご当地ドリンク「ローヤルさわやか」を使った「ローヤルさわやかジュレ」や銘菓「羽二重餅」などを使用しています。懐かしいクリームソーダ仕立てのレトロパフェです。
GIORNO Fukui,
【POINT】イチゴ、メロン、ブドウなどの旬のフルーツと「さわやかジュレ」、「羽二重餅」がベストマッチ！
GIORNO Fukui,
(ジョルノフクイ)
【住所】福井県福井市中央1-10-10
【電話】0776-89-1612
※「Giorno Re:fresh bar」でも提供
村中甘泉堂
【POINT】創業100余年の老舗和菓子店。自家製羽二重餅と、福井土産の定番「五月ヶ瀨」を使用
村中甘泉堂
(むらなかかんせんどう)
【住所】福井県福井市中央1-21-24
【電話】0776-22-4152
道の駅 一乗谷あさくら水の駅内
おもてなし処水車
【POINT】瑞々しいフルーツとミルクソフト、羽二重餅。グラスの一番下にはジュレ＆冷凍フルーツを使用
道の駅 一乗谷あさくら水の駅内
おもてなし処水車
【住所】福井県福井市安波賀中島町1-1-1
【電話】0776-41-2777
ごーる堂
【POINT】自家製の福井県産きなこと豆乳で作った「植物性ソフト」はアレルギーのある方も安心です
ごーる堂
【住所】福井県福井市畠中町28-6
【電話】0776-97-2125
■「粋福ごはん」「粋福こびり」「粋福パエリア」は次のページ>>>
＼ 粋福ごはん ／
福井の「粋」を枡にぎゅっと詰め込んだ、宝石箱のようなメニューには、福井が誇る海の幸、山の幸がたっぷり！「粋福」ロゴをあしらったオリジナルの枡を使用しています。
くずし割烹 ぼんた
【POINT】 1枡(1100円)から注文OK！1枡と地酒がセットになった「ちょい枡セット」1650円も人気！
くずし割烹 ぼんた
【住所】福井県福井市中央1-2-1 ハピリン1F
【電話】0776-43-0997
※「くずし割烹 ぼんた個室お二階」でも提供
旬香逎燈 煙や
【POINT】越前海岸で水揚げされた鮮魚をオーナー自らが目利き。若狭牛レアカツもジューシー！
旬香逎燈 煙や
(しゅんかしゅうとう けむりや)
【住所】福井県福井市大手2-7-23
【電話】0776-25-0088
和食ダイニング 柳月亭
【POINT】一品一品、職人技を凝らしたミニ懐石仕立て。鯖寿司、ごま豆腐と福井の食文化を味わえます
和食ダイニング 柳月亭
(りゅうげつてい)
【住所】福井県福井市順化2-6-14
【電話】0776-21-8880
※「和食ダイニング 柳庵」でも提供
番匠 本店 福井駅桜むすびプリズム店
【POINT】小粋なパッケージの粋福ごはんは、旅のおともやお出かけにぴったり。食べ応えも十分！
番匠 本店 福井駅桜むすびプリズム店
（ばんじょうほんてん）
【住所】福井県福井市1-1-25 プリズム福井内
【電話】0776-22-8846
こびり庵
【POINT】自然豊かな福井市東郷地区の郷土料理をぎゅっと詰め込んだごはん。食後に町を散策してみるものいいですね
こびり庵
【住所】福井県福井市東郷二ヶ町35-4
【電話】0776-41-8118
＼ 粋福こびり ／
福井で「おやつ」を意味する方言の「こびり」を名前にした、里芋と越のルビー(ミディトマト)を使ったデザートです。
こびり庵
【POINT】糖度の高い「越のルビー(ミディトマト)と里芋を使った、ムース仕立てのデザート
こびり庵
【住所】福井県福井市東郷二ヶ町35-4
【電話】0776-41-8118
＼ 粋福パエリア ／
福井県産米をはじめ、福井の食材をたっぷり使用したパエリア。福井の日常の中にある滋味溢れる海の幸が気軽に味わえます。
イタリア料理 クッチーナ
※写真は2人前
【POINT】福井県産のパエリア米「越のリゾット」や地の魚介・野菜を使用。一度食べたらリピート確実！
イタリア料理 クッチーナ
【住所】福井県福井市中央1-19-20 吉田ビル2F
【電話】0776-24-8803
魚屋の喰い処 まつ田
※写真は2人前 / 内容・盛り付けなどが変更する場合があり / カニシーズン(11～3月)は除く
【POINT】店舗の目の前に広がる越前の海で獲れた、季節のイカをたっぷり使用。イカの旨みが凝縮された最高の一皿
魚屋の喰い処 まつ田
【住所】福井県福井市蒲生町16-7-1
【電話】0776-89-2740
季節は“食欲の秋”であり、“行楽の秋”です。見て、食べて、写真に撮って、SNSにアップしてが一度に楽しめる 、福井の新・グルメ「粋福グルメ」 で、福井の食の豊かさを再確認してみてはいかがでしょうか？また、季節によって変わる旬の食材情報も福井市のインスタグラムにて随時配信していくので、こちらのチェックもお忘れなく！
粋福グルメ
【お問い合わせ】福井市 商工労働部 おもてなし観光推進課(0776-20-5346)
【SNS】Instagram