【今日は何の日？】10月30日は「たまごかけごはんの日」

2021/10/30

たまごかけごはんの日とは？

日本古来の食文化やふるさと、家族愛などを考えるきっかけとなる日をと、『日本たまごかけごはんシンポジウム実行委員会』が制定。第１回「日本たまごかけごはんシンポジウム」の開催日から。

平飼いで育てられた福地鶏の卵「ふくたまご」を坂井市三国町にある養鶏場から直送。「夢の卵かけご飯」単品700円。なんと、ご飯、卵、味噌汁のおかわり自由！プラス100円で、辛子明太子・岩塩・やまうにの味変トッピングができます。

古くから食卓で親しまれてきた「たまごかけごはん」。そもそも生卵を食べる習慣は世界でも珍しく、日本特有のメニューなんだとか。“TKG”という呼び名もすっかり浸透し、専門店や専用醤油が登場するなどブームになって久しいですが、今もその人気は根強いものがあります。ほかほかのご飯に卵をのせて醤油をかける定番スタイルはもちろん、調味料を変えたり、食材を加えたりと自由自在にアレンジできるのも魅力。いろいろと試しながら、自分好みの「たまごかけごはん」を追求するのも楽しいですよ。

ふくたまごの魅力とは？

福井県産ブランド地鶏『福地鶏』が産んだ卵「ふくたまご」は、濃厚な味わいかつ箸でつかめるほどの弾力の黄身と、コシがあり甘味の強い白身が特徴。まさしくTKGにぴったり！