三里浜産の野菜とオリーブを使用して考案した料理を仕上げる生徒たち≒福井市の啓新高校で
福井市三里浜砂丘地で生産された野菜やオリーブの消費拡大につなげようと、同市の啓新高校調理科二年生二十八人が、三里浜産の食材を使った料理の考案に挑戦し、三回の試作を経てレシピを完成させた。二十三日に市がハピテラスで開催する「さんりはまベジフル感謝祭」で、生徒たちが考案した六品を来場者らに振る舞い、投票で優秀賞一品を選定する。 (堂下佳鈴、中場賢一)
(日刊県民福井)
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