つややか水ようかん 福井の菓子店で製造進む

2021/12/09

甘いにおいを漂わせ、手作業で流し込まれる水ようかん=福井市の久保田製菓で

福井の冬の味覚、水ようかんの製造が県内の菓子店で進んでいる。福井市南四ツ居二の久保田製菓では八日、社長の久保田晃仁さん(37)らがあんこの甘いにおいが漂う工場で一つ一つ手作りしていた。

(中日新聞福井版)
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