かき餅のれん色彩豊か 勝山市で製造最盛期

2022/01/18

昔ながらの製法で、作られていくかき餅=勝山市平泉寺町で

冬場の保存食であるかき餅づくりが、勝山市平泉寺地区で最盛期を迎えている。十七日も地元の食品加工・販売「六千坊」のメンバーらが古民家を活用した同地区の「ふる里茶屋」で精を出した。

(中日新聞福井版)
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