「家庭の味で心休まる場所にしたい」と話す伏田さん（左）＝福井市の「まンまや おちょキッチン」で
ＪＲ福井駅東側の路地裏にひっそりたたずむ定食店「まンまや おちょキッチン」（福井市日之出二）。客席は九席と小さいものの二〇二〇、二一年の売り上げはコロナ禍前の一九年より好調だった。一人で店を切り盛りする伏田さおりさん（５２）が「家庭の味で気持ちを落ち着かせてもらう場にしたい」と腕を振るい、近くの会社員らのおなかと心を満たしている。 （牧悠平）
（日刊県民福井）
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