越前水仙の鮮度長持ち　横山さんが保持剤開発

フットサルでも活躍の県立大院生
女子フットサルチーム福井丸岡ＲＵＣＫで活躍する県
立大大学院生物資源学研究科修士一年の横山夢花（ゆめか）さん（２３）が越前水仙の品質保持剤を開発した。収穫時期が短く、需要期の正月に合わせた出荷が課題だったスイセンの鮮度を長く保つことができるという。　（水野志保）

（日刊県民福井）
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