「100年フード」県内8件認定 博物館や施設発信「食文化ミュージアム」は2件

2022/03/16

「100年フード」と「食文化ミュージアム」認定を喜ぶ日本ボルガラー協会長の波多野さん(左)と越前そばの里営業係長の三宅さん=越前市の越前そばの里で

文化庁新制度地域根付く食文化PR
文化庁は多様な食文化の継承・振興への機運醸成のため二つの認定制度を新設し、県内からは地域に根付く食文化を「100年フード」と名付けてPRする制度で越前市のソウルフード「ボルガライス」など八件を認定。食に関する博物館や施設の情報を一体的に発信する「食文化ミュージアム」では「越前そばの里」(同市真柄町)と「御食国若狭おばま食文化館」(小浜市川崎三)を選んだ。 (中田誠司)

(日刊県民福井)
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