春はあけぼの！ 3/24(木)ホテルリバージュアケボノ2階に『Fukui French Aujus（オージュ）』が花開きます。【NEW OPEN】

気候も暖かくなり、桜の樹が華やぐのはもう少し。そんな春の季節にホテルリバージュアケボノ『Fukui French Aujus（オージュ）』が新しくオープンします。越前和紙をあしらった室内、足羽川の川面に浮かぶ桜の花びら、その重なりをイメージした装飾スクリーン、店名でもある桜樹を思わせるダイニングチェアなど、福井の誇りをデザインしながら、これまでにない新しい福井を感じさせるレストランとなっています。

ふわりと春の風が吹いて芽吹く力を表現する「美味しいのはもちろん、美しく、楽しい料理」の数々をぜひお楽しみください！

料理長である松塚高澄氏は、京都や名古屋等のホテルにて料理長を歴任。フランス料理に忠実でありつつ、福井の土壌や気候など、その土地が持つ個性を存分に活かし、旬の素材を最大限に引き出した福井ならではのメニューを提供してくれます。

【松塚高澄シェフ経歴】
1979年福井県生まれ。都会のホテルにて料理長を歴任。美味しいのはもちろん「楽しかった」と感じてもらえる料理を目指している。「西洋・和食・寿司」の各国家資格保有。全国フランス料理コンクール「ジャン・シリンジャー杯」準優勝、他

ホテルリバージュアケボノ
【住所】福井県福井市中央3丁目10-12
【電話】0776-22-1000
【営業時間】［レストラン］夜17:30～21:30（20:30LO）
※3/24(木)からの営業時間はランチ（金～日曜）11:30～14:00（13:30LO）、ディナー（火～土曜）17:30～22:00（21:30LO）
【定休日】［ホテル］年中無休 ［レストラン］夜、日曜（連休の場合最終日）、その他臨時休業の場合あり
【駐車場】宿泊者様向け駐車場あり（宿泊以外の場合は問い合わせ）
【ＨＰ】あり
【SNS】Facebook　Instagram　Twitter

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