３日にオープンする「いっぷく処かぶらちゃん」＝いずれも若狭町山内で
若狭町の伝統野菜「山内かぶら」を多くの人に知ってもらおうと、茶屋レストラン「いっぷく処かぶらちゃん」が３日、同町山内にオープンする。運営するのは地元で山内かぶらの栽培に取り組む女性農家でつくる生産組合「山内かぶらちゃんの会」。山内かぶらの手料理を販売するほか、かぶらを通じて子どもから高齢者まで住民がくつろげる居場所づくりを目指していく。（栗田啓右）
（中日新聞福井版）
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