SAMEWAWAWA｜海沿いの「FAN’S KITCHEN」がベーグルとお茶のお店にリニューアル！

越前海岸の絶景オーシャンビューが広がる『FAN’S KITCHEN』がこの春リニューアル！ メニューを一新し、テイクアウトを中心に、ベーグルとお茶をメインに取り扱う『SAMEWAWAWA』（さめわわわ）に生まれ変わりました。4月後半から5月のグランドオープンに向けて、現在プレオープン中です。

「これまでと少し変わった面白いこと、楽しいことを提供していきたいです」とオーナーの堀川さん。その言葉通り、ユニークで色とりどりなベーグルメニューが顔を揃えます。着色料や添加物は不使用。クチナシやビーツなどで色付けしているので安心して味わうことができます。

こちらは、越前海岸の海をイメージしたという青色のベーグル「ゴルゴンゾーラとクリームチーズ、チェダーの潜るベーグル」。ベーグルという海の中にチーズがたっぷりと潜っています！ ブルーチーズの一種であるゴルゴンゾーラは、イタリア産のものを使用。その独特な香りと濃厚な旨味がたまらない一品です。チーズに潜っている部分はカットされていて食べやすいのもうれしいポイントですね。

また、こちらは『SAMEWAWAWA』の看板メニューともいえる「もぐるベーグル」。たっぷりの生クリームの中にもちもちのベーグルが隠れているというインパクトある一品。まるで夏の積乱雲かのような生クリーム、使用量はなんと5号ケーキと同じくらい！とのこと。堀川さん自身も「シェアして食べることをおすすめします」とアドバイス。

生クリームの上には、クリームチーズ、リコッタチーズ、ラム酒、ミルクをブレンドしたフルーティーな自家製ソースがかかっているので、こちらと生クリーム、ベーグルを合わせながら味わってほしいです。お茶と合わせるのもおすすめですよ。

ベーグルはこのほか、低温調理でしっとりと仕上げた蒸し鶏をサンドしたものや、熟成サーモンとクリームチーズを挟んだベーグルなど、食事系も楽しめます。

また、お茶は『抹茶庵』などを手掛ける「キャンディアリス」監修のもと、アッサムティー、ルイボスティーをはじめとする、紅茶系が9種類に、お茶が3種類など、豊富にラインナップ。「茶葉本来の旨味や渋み、甘味を最後まで味わってほしいので」とティーバックを入れたままの状態で提供。

ゆっくりと抽出されていくので、濃くなりすぎることも少ないそうです。アイスの場合は氷が溶けてしまうと薄くなってしまうので、その点はうれしいですよね。海岸沿いのドライブにもいい相棒になってくれそうです。

現在プレオープン中ですが、グランドオープンに向けて準備を進めているようです。今後は季節限定メニューの登場や『FAN’S KITCHEN』の頃にもファンの多かったスイーツメニューなども検討予定とのこと！ こちらも楽しみですね。

海沿いドライブが気持ち良いこれからの季節、新しくなった『SAMEWAWAWA』にぜひ足を運んでみて下さい。

SAMEWAWAWA
【住所】福井県福井市大丹生町70-1-6
【電話】0776-65-3157
【時間】11:00～18:00（夏は日没まで）
※荒天の場合、閉店の可能性あり
【休日】水曜
【駐車場】あり
【HP】あり
【SNS】Instagram

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