RAMEN W さばえ店/鯖江市

2022/06/10

懐かしくも新しい旨さの「手もみ中華そば」850円

東京の名店『庄の』と『ど・みそ』、両方の味を1つの店舗で味わえる『RAMEN W』の2号店。
この「手もみ中華そば」はWの店主と庄野店主との合作であり、懐かしき町中華のような味にブラッシュアップをかけた、いわゆる“ネオ・クラシックラーメン”。数種の煮干と昆布の魚介に、手間暇をかけて濁らせないようダシを取った“豚清湯”を合わせたWスープはコクがあり、香り豊かで味わい深い。麺をすすって、口のまわり付いたスープを思わずペロリとしてしまうほどの旨さだ。

RAMEN W さばえ店
【住所】福井県鯖江北野町14-8
【電話】0778-42-6251
【時間】11:00~14:30LO、17:00~20:30LO
【休日】火曜
【座席】26席
【駐車場】44台
【HP】あり
【SNS】Facebook Instagram Twitter


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#グルメ#丹南

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