誘客へ飲食店腕磨く　２年の講座　講師に首都圏シェフら

北陸新幹線県内開業を見据え、県内の飲食店関係者に知識や技術を磨いてもらう講座「サスティナブル・カリナリー・カレッジ」が4日、開講した。首都圏で活躍するシェフやソムリエらを講師に迎え、食文化を生かした観光を担う人材を育成する。

（日刊県民福井）
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