太田そばの乾麺、製品化へ　美浜の農業団体「おいしさ広げたい」

手打ちそばとして振る舞われている美浜町太田地区の「太田そば」をいつでも食べられるようにと、地元有志でつくる農業団体が乾麺の製品化に乗り出した。早ければ今秋ごろから町内の飲食店などで提供し、来年度以降に一般での販売を目指す。団体は「おいしさを町内だけでなく町外にも広げていきたい」と意気込んでいる。（林侑太郎）

（中日新聞福井版）
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