企画展への来場を呼びかける小倉さん（中央画面内）ら＝あわら市宮谷の金津創作の森美術館で
発酵食品をテーマにした企画展「発酵ツーリズムにっぽん／ほくりく」が9月17日〜12月4日、あわら市の金津創作の森美術館で開かれる。発酵デザイナーの小倉ヒラクさんが監修し、北陸3県を中心に全国の発酵食品を展示する。同展は美術館と観光を掛け合わせる「観光連動型展覧会」を掲げており、発酵の視点で北陸を巡る新しい旅の形も提案する。（畑明日香）
（日刊県民福井）
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