パン＋昆布＝「斬新な味」　敦賀発信　食のコラボ

「街と一緒に成長させたい」
北陸新幹線敦賀開業へ向け地元を盛り上げようと、敦賀市のパン店「パナショー」＝津内町3＝が老舗昆布商とのコラボ商品を開発、販売を始めた。約20センチのフランスパンにワサビ風味の昆布佃（つくだ）煮を合わせ、うま味を生かしながらレタス、マヨネーズとともに挟んでさわやかな味わいに仕上げた。

（日刊県民福井）
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