越前水仙「再生」に注力　福井市　土壌改良や販路開拓

越前海岸は房総半島（千葉県）や淡路島（兵庫県）と並ぶ「日本水仙三大群生地」だが、栽培農家の高齢化や獣害でスイセンの出荷は近年激減した。そこで、福井市が打ち出したのが「越前水仙Rebornプロジェクト」。スイセン畑での調査結果を踏まえ、礫（れき）の除去や、土壌の改良実験に着手した。

（日刊県民福井）
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