【10/10】道の駅『南えちぜん山海里』オープン1周年記念！ 一流シェフが創るスペシャルスイーツの試食とお土産付きイベント開催決定！

世界で読まれている『so good..』という製菓誌をご存じでしょうか。2008年にスペインで創刊された専門誌で、毎号、スペイン、フランス、日本をはじめ世界で活躍するパティシエやショコラティエのフィロソフィー、クリエイションに対する思い、情熱などをレシピ、美しい写真とともに紹介している製菓業界では知られた雑誌です。

その『so good..』に南越前町産の「黄金の梅」が掲載されたこと、そして、「黄金の梅」の発祥の地である道の駅「南えちぜん山海里」が1周年を迎えるということで特別イベントの開催が決定しました！ 試食＆お土産付きで、とにかく内容がスペシャルなんです。

イベントは3部制になっており、まず1部は『so good..』のアジア特派員である松野玲子さんがゲストとして登場！ 世界と日本のトップパティシエたちの最新情報をお話します。そのほか、「黄金の梅」を使ったお菓子をつくる気鋭シェフの紹介と試食も。

アイスクリームとチョコレートのワールドカップで日本代表のチームキャプテンとして出場し、優勝に導いた、ジェラート王子こと『メゾンジブレー』（神奈川県）の江森氏は、今回特別に山（油揚げ）・海（昆布）・里（黄金の梅）のジェラートを創作。また、数々のコンクールに出場し、メダルを受賞。日本を代表するパティシエの一人、東京・代々木にある『アステリスク』の和泉氏からは、専門誌『cafe-sweets』に掲載され、今は一般販売されていない「黄金の梅チーズタルト」が特別に届けられます。どちらも試食ができるということで楽しみです！ そして、豪華お土産も付いています。

2部と3部は福井県出身で、東京青山にある世界的にも珍しいミニャルディーズ専門店『アングラン』の昆布シェフが緊急来福！ 最近では、全国のスイーツ情報を発信するwebメディア「ufu.」（ウフ。）とローソン、新進気鋭の話題のパティシエがタイアップした「プリンの限界」プロジェクトに登場し、昆布シェフが考案した「シャインマスカットプリン」が話題となりました。

今回は松野さんとのトークショーのほか、黄金の梅を使ったフランス菓子「リュネット」の試食、昆布シェフの焼菓子と飲み物が味わえます。そして、こちらも特別なお土産付きです！

福井では出会うことができない、一流シェフが創るスイーツが楽しめるスペシャルなイベント。各回定員数が決まっているので、お早めに申込みしてくださいね！

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申込みはこちらから

道の駅 南えちぜん山海里 オープン1周年記念感謝祭
so good..「黄金の梅」掲載記念イベント
【日程】10/10(月・祝)
【時間】1部 10:30～、2部 13:30～、3部 15:30～（各回定員24名）
【料金】1回3000円（スイーツ、飲み物、お土産付き）
【会場】道の駅 南えちぜん山海里（南条郡南越前町牧谷39-2-2）
【問合せ】0778-47-3690
【ＨＰ】あり

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