敦賀の芋粥使いどら焼き　地元の菓子製造会社開発

敦賀市の菓子製造販売「アイドルつるかめ」は、同市粟野地区の伝統料理「芋粥（いもがゆ）」を使ったスイーツを開発し、販売を始めた。芋粥を餅状に固め、あんこの中に入れたどら焼きで、親しみやすく仕上げた。宮村秀美社長（70）は「敦賀の最高の土産品にしていきたい」とアピールする。（栗田啓右）

（日刊県民福井）
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