【1/29】フードディレクター佐々木京美さんによる「石窯パンを楽しむワークショップ」開催！冬の休日を暖かくする美味しいイベントの参加者募集中

2022/12/27

月刊URALA STYLEで連載中の「FUKUI LOCAL VISIT」。福井で活躍するフードディレクター・郷土料理研究家である佐々木京美さんが日々の暮らしの中で出会った、福井の食や出来事を発信している企画です。読んでいただいていますか？

佐々木京美さんといえば、現在は福井の食文化を大切にしている地域の方々の応援やその素晴らしさを多くの方に伝えることを主軸に活動されていますが、かつては自宅横に設けた石窯工房での石窯体験教室や石窯パンセットのネット販売を手掛けていた“石窯のスペシャリスト”という一面も持っています。
そして、現在販売中の月刊URALA STYLE1月号の連載記事では、そんな彼女の原点とも言うべき、薪をくべてパンを焼くという「石窯」についての話が書かれています。

陶芸家の友人が造った唯一無二の石窯のこと、その石窯に久しぶりに火を入れたこと、のんびり屋の石窯と気ままな酵母の話など、その記事を読むとなぜか暖かい気持ちになるから不思議です。そして、石窯で焼いたパンや料理を味わってみたい！と感じる内容になっています。

そこで今回、「石窯パンの美味しさをおすそ分けしたい」という想いから佐々木京美さんによる「石窯パンを楽しむワークショップ」を開催することになりました！石窯で焼いたパンを中心に味わいながら、石窯にまつわるお話や福井の食、料理のこと、日々の暮らしについて語らうイベントです。詳しくは月刊ウララ1月号（P103）をご覧ください。そして、ぜひ応募、参加してくださいね！

「石窯パンを楽しむワークショップ」

日時：2023年1月29日（日）10：45～、12：30～ ※それぞれ80分程度
定員：各回20名　料金：お一人様3500円
会場：複合施設 La Tempo ラテンポ（鯖江市本町1-3-19）※JR鯖江駅より徒歩7分

応募方法

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