【しあわせな、おやつ。】

なべや菓舗の水羊羹｜しあわせな、おやつ

2022/12/28

女主人が手間暇かけ、伝統と家族の温もりを詰めた水ようかん。

「湯の花せんべい」と共に愛される『なべや菓舗』から冬季限定の「水羊羹」が販売中。

女主人が手作りする水ようかんは、ちょうど良い甘さとコクのあるすっきりとした味わいが後を引くのですが、これは“何十回もアクを取る”ことで生まれる美味しさです。
ファンが多く、地元はもちろん、県外からの注文も多いそうで、つい先日もこちらの水ようかんを買うために、わざわざ名古屋から来店した人がいたとか。また、神奈川県からは50枚もの注文があったといいます。

雪の結晶が可愛い外箱は、女主人の息子さんが“伝統と家族の温もり”を想いデザインしたもの。そんな話も食べる時の話題になりそうですね。
今年のお正月はあったか～い部屋で、“こたつで水ようかん”を楽しんでみてはいかが。（ウララ編集部・毛利直）

今日のおやつは、こちらのお店で購入できます。