ショーケースに並ぶ麺を購入できる物販スペース。右奥の製麺室は窓ガラス越しに見学できる＝いずれも越前市の「おいしい麺の専門店」で
越前市北町の麺類製造販売「宗近」が、同社初の直営店「おいしい麺の専門店」をオープンした。同社が製造する大半の麺を物販スペースで購入できる。春以降、製麺室と飲食スペースも順次営業を始める予定で、宗近鉄也専務(42)は「日常的に好きな麺を買ったり、味わったりできるような場所になってほしい。そういう文化を根付かせていきたい」と意気込んでいる。（堂下佳鈴）
（日刊県民福井）
続きはこちらから
日々URALAからのお知らせをLINEで受け取れます！
