【しあわせな、おやつ。】

田嶋酒造の発酵「HAKKO」酒ケーキ|しあわせな、おやつ

2023/01/25

1個1200円 ※純米大吟醸とその酒粕が入っており子どもやお年寄り、車を運転される方やアルコールに弱い方は適しておりませんのでご注意ください

純米大吟醸たっぷり!酒呑みも甘いもの好きにもおススメなパウンドケーキ。

イギリス生まれのパウンドケーキに「日本酒と酒粕」というアレンジを加えた『発酵「HAKKO」酒ケーキ』。驚くことに、ケーキを構成する材料の中で、一番多く使用しているのが「福千歳」の純米大吟醸。
ベースとなっているパウンドケーキは酒粕入りで、焼きあがった後にも浸るほどたっぷりの日本酒がかけられるので、ずっしりとした重量感! それでいて「さかほまれ」の酒粕と、中力粉である福井県産小麦「ふくこむぎ」がしっかりとした生地を構成しているので、食べ応えのある仕上がりに。

滑らかな生地が口の中でとろけるとともに、ほのかな甘みとキレのある大吟醸の香りが広がります。すぐに食べるとお酒の味を強く感じますが、アルコールが苦手という人は、ラップに包んで冷蔵庫へ。3日、1週間と日が経つにつれ、「福千歳」を支える発酵菌により美味しくまろやかな味わいとなるので、お酒に弱い人にもおススメですよ。(日々ウララ編集部・坂本)





今日のおやつは、こちらのお店で購入できます。

福千歳 田嶋酒造株式会社
【住所】福井県福井市桃園1-3-10
【電話】0776-36-3385
【時間】9:00~17:30
【休日】日曜
【駐車】2台
【HP】あり
【SNS】Facebook Instagram Twitter





日々URALAからのお知らせをLINEで受け取れます!




#おやつ#連載#福井市内

  • ツイートするツイートする
  • シェアするシェアする
  • 送信する送信する