暮らしを奏でるパンの店ランパルのラスク｜しあわせな、おやつ

不定期販売ながら完売必至の人気ラスク。

勝山市のショッピングセンター「かつやまサンプラザ」の一角に店を構える、暮らしを奏でるパンの店『Rampal（ランパル）』。幅広い客層に合わせて多彩なパンを提供している地元の人気店ですが、不定期での販売ながら完売必至というのが「ラスク」。かつて3代目店主が修行していた『ブーランジェリー ア・ビアント』（大阪）で好きだったラスクのレシピをもとにアレンジを加えた、知る人ぞ知る逸品です。

『ランパル』では2種類の砂糖を使用しているのがポイント。グラニュー糖と粗糖を使用することでコクがある仕上がりに。キャラメルのような香ばしさがちょっとしたアクセントになっています。そしてラスクと言えば食べた時の食感も重要。カットできるぎりぎりの薄さにこだわっているのが3代目流で、軽い口当たりとザクザクっとした感覚もやみつきになる美味しさです。

販売日は不定期のため、インスタグラムのストーリーにアップするそう。夕方頃、焼き上がるタイミングでお店に並び始めるとのことで、気になる人は要チェックですよ。ちなみに、取り置きも可能とのことです。おつまみにぴったりの「塩ラスク」もお試しあれ。

今日のおやつは、こちらのお店で購入できます。

暮らしを奏でるパンの店 ランパル
【住所】福井県勝山市元町1-7-28 サンプラザ1F
【電話】0779-87-2145
【時間】9:30～19:30（売り切れ次第終了）
【休日】火曜（祝日の場合は翌日）
【駐車】Pあり（サンプラザ駐車場140台）
【SNS】Instagram

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