『EARTH DINING SUN BEAMS』のランチがハーフビュッフェスタイルにリニューアル！｜ルポの森

2023/03/31

グランピング施設、宿泊宿、天然温泉、レストランを詰め込んだリトリート空間『ルポの森』。その中の一つ、地場の食材にこだわったビュッフェスタイルの料理が楽しめる『EARTH DINING SUN BEAMS』のランチが、この春リニューアルしました！

多彩なビュッフェスタイルはそのままに、選べるメイン料理がプラス！提供する料理の品質は落とさずに、価格も2145円～とお手頃になりました。気になるメインは、全6種類から選べるのも嬉しいですね。

料理にはホテル出身の一流シェフが厳選した福井で採れる季節の食材にこだわり提供。鮮度抜群の魚介類や時期によってはブランド食材も登場。地元美山のジビエが楽しめることもあるそうです。丁寧な下処理や調理法で臭みは全くなし！こちらはジビエが苦手な方にこそ試して頂きたい逸品となっています。

ビュッフェはこれまで同様、地元の野菜や旬の食材を活かしたメニューがずらりと並びます。サラダや前菜、スープのほか、自分で作ることができるトルティーヤなどもあり、好きな野菜やお肉などを巻いたり、のせたりしながら味わってくださいね。また、メニューは日替わりなので、いつ訪れても飽きることはありません！

さらにお店自慢のパンも食べ放題！　常時4～5種類をパンコーナーにあるトースターを使って、自分で焼き色を見ながらパンが焼きあがる香りまでも楽しめます。ドリンクバーの種類も豊富なので、自分が選んだ料理に合うドリンクを選んで、ぺアリングして楽しみましょう！

追加でオーダーできる「シェフ特製デザート」もおススメです。今の季節は、「バニラ風味のクレームブリュレプチマカロンのプレート」が楽しめます。フランス産カソナード（キビ砂糖）を使い、目の前で焼き上げてくれるクレームブリュレは、表面がパリパリ、下はとろ〜り滑らか食感。カラメルのほろ苦さも絶品です。