屋台の味 拉麺 みやび／あわら市

東京の有名店で数年修業を積んだ店主が、福井へのUターンを機に『あわら温泉屋台村 湯けむり横丁』にオープンした塩豚骨の専門店。豚骨や鶏ガラを乳化するまで煮込んだコクの深いスープに加え、シャキシャキのネギやコリコリのメンマなど、トッピングの食感も絶妙な一杯。店内にマジンガーZ、仮面ライダーの大盤メンコやフィギュアを飾るほど、店主は大の特撮好き。コの字カウンター越しに特撮談義をしながらラーメンを味わうのもオツな楽しみ方だ。

屋台の味 拉麺 みやび
【住所】福井県あわら市温泉3-201
【電話】080-5031-3884
【時間】17:00～24:00（土･日曜、祝日は11:00～14:00の昼営業もあり）
【休日】火曜
【座席】9席
【駐車場】『あわら温泉屋台村 湯けむり横丁』駐車場利用
【SNS】Instagram

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