各店いろいろ楽しい♪ ふくいの美味しいパン

2023/07/02

Peperino（敦賀市）

オーナーシェフとして敦賀市内でイタリアンレストランを10年経営した後、昨今のさまざまな未曾有の事態で決断したのはパン屋への転身。オーナーは、かつてイタリアで出会ったパンの美味しさに魅了され、イタリアと神戸のパン屋での勤務経験を持っています。
イタリア料理店でもパンの美味しさが評判になっていたほどで、オープン以来、開店と同時に焼き立てパンが次々に売れていく人気店となっています。こだわりは“生地”で、材料や配合はシンプルに手間をかけて作り上げるのが信条。生地が上手くできると焼き上がりの色がきれいになるそう。
まずは何もつけずに一口食べてみたくなる、そんな芳しいパンが揃っています。