戦国時代の食材でブランチ  一乗谷あさくら水の駅で提供へ

2023/07/20

足羽川のアユの塩焼きやサクラマスの押しずしなどが楽しめる「越前朝倉万灯夜ブランチ」=福井市の道の駅「一乗谷あさくら水の駅」で(山田陽撮影)

来月19、20日にアユの塩焼きなど8品
福井市の一乗谷朝倉氏遺跡をろうそくの明かりで照らすイベント「第20回記念 越前朝倉万灯夜(まんとうや)」が8月19、20日に開かれるのに合わせ、一乗谷あさくら水の駅(安波賀中島町)は両日、「越前朝倉万灯夜ブランチ」を提供する。城下町一乗谷で食べられていたであろう食材を中心とした献立で、食の面からも往時の栄華をしのんでもらう。(松田士郎)

(日刊県民福井)
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