嶺南ブランド魚 嶺北での流通強化  輸送専用車 県導入へ

2023/08/18

県などが導入する予定でいる「活魚車」のイメージ。魚を生きたまま輸送できる=県提供

県などは本年度、嶺南の養殖魚を新鮮な状態で輸送できるよう専用の「活魚車(かつぎょしゃ)」を導入する。来年春の北陸新幹線敦賀開業を見据え、ブランド化を進める「若狭ふぐ」「若狭まはた」「敦賀真鯛」を嶺北でも広く味わえるように、県内での流通体制を強化する。

(日刊県民福井)
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