旬のフルーツをふんだんに使った月替わりのパフェ。8月はシャインマスカットと巨峰のパフェを用意している＝いずれも福井市のNight Sweets Bar Saliceで新型コロナウイルス禍前に福井市中心部の通称「片町」の一角に開業した、本格パフェが味わえるスイーツバーが今夏、コロナ禍を経て新装開業した。女性客にも安心して夜を楽しんでもらいたいと、重厚感をたたえた店内はカジュアルな雰囲気に一変。代表の柳川尚子さん(36)は「お酒を飲む人も飲まない人も楽しんでほしい」と話している。
（日刊県民福井）
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