杉田玄白の名を冠した饅頭を小浜の新土産に！　原料に薬用植物、若狭東高生ら開発

若狭東高校地域創造科の3年生5人が北陸新幹線敦賀開業に向け、地元小浜市の土産物として、薬用植物コウギクを原料にした「玄白饅頭（まんじゅう）」を開発し21日、関係者らにお披露目した。10月28、29日には福井市の県産業会館などで開かれる「全国産業教育フェア福井大会」に出品され、全国に小浜の味をアピールする。　

（中日新聞福井版）
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