【しあわせな、おやつ。】

サニーサイドのカヌレ｜しあわせな、おやつ

2023/12/02

「カヌレ」320円。レストラン『サニーサイド』で1995年から愛され続けた味が『Foodies Hub』で復活

クラシカルな正統派カヌレ。

毎週土・日曜、福井市大和田にあるLpa１階『Foodies Hub』にて、かつて永平寺町にあった人気のレストラン『サニーサイド』のカヌレが数量限定で販売中です。1995年からフランスの伝統製法に忠実に作ることにこだわり続け、長時間寝かした生地を三国町産の蜜蝋(みつろう)を塗った型に入れてじっくりと焼き上げています。蜜蝋の香ばしくも艶のある焼き色が美しく、外はカリッ、中はトロリとした食感です。もっちりとした歯ごたえで、味わうほどにラム酒の上品な香りが広がります。コーヒーはもちろん、少し濃いめの紅茶に合わせても良さそう♪ ちょっと贅沢なおやつタイムに、多くの人から愛された復活のカヌレをチョイスしてみてはいかが。