大野のグルメ10選！おすすめランチから愛してやまない地元の味まで勢揃い。

2024/03/25

手料理　愛来屋

名水の町で作る、愛情たっぷりの手作り餃子。

「手作り餃子は、手のぬくもりを感じられるからこそ美味しさが違います」。店主である前田さんの餃子は皮から手づくりにこだわる。
薄く伸ばした皮が特徴の餃子は、フチはカリっと中はモッチリ。餡はシンプルな味付けながらも、後を引く滋味深さに箸が止まらない。
餃子は「羽根付き餃子」以外に、定番の「焼餃子」や「揚餃子」、冬季限定の「煮込み餃子」など、多彩なメニューが揃う。また、一品メニューには地元のイベントで人気に火が付いた「五郎八たこやき」などユニークなローカルメニューもある。
「大野の良質な地下水も味の決め手となるひとつ。それよりも大切なのは愛情をこめて作ること」と、前田さんは笑顔で教えてくれた。一から作りあげるこの店の餃子には確かに前田さんの愛情がたっぷりと包み込まれている。