「能登丼」再起の足がかりは福井から　フクマチブロックに19日食堂開業

石川県能登地方の食材を使用し、能登産の食器で提供するなどの定義を満たした人気ブランド「能登丼（どん）」。能登半島地震で提供する飲食店の継続や再開の断念が相次ぐ中、人気を絶やさず再起を図る足がかりにしようと、42店舗が加盟する能登丼事業協同組合（石川県能登町）が19日、福井駅西口の再開発エリア「FUKUMACHI BLOCK（フクマチブロック）」のフードホール「MINIE（ミニエ）」に「能登丼食堂」を開業する。

（中日新聞福井版）
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